Cecinas Vegastur
Recomendado por el CRÍTICO GASTRONÓMICO
de El País, José Carlos Capel
«un Chuletón Premium en Calidad de Pieza Maestra.».
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Sabor Inigualable: Cecina de Vaca Vieja
Nuestra cecina de vaca vieja es un producto verdaderamente único en su tipo. Seleccionamos meticulosamente las mejores piezas de nuestra cámara para elaborar una cecina que resulta ser el epítome de la exquisitez. Si eres un entusiasta del jamón de vaca, esta es sin duda la elección perfecta para ti. Con cada bocado, podrás disfrutar de la intensidad de sabor y la ternura que sólo la cecina de vaca vieja puede ofrecer.
Secado Artesanal: Autenticidad y Tradición
Nuestra cecina se distingue por un proceso de secado artesanal con leña de encina o roble. Este método tradicional, aprovechando el aire frío y seco de las montañas leonesas, contribuye a la transformación paulatina de la carne. Así conseguimos ese sabor y aroma únicos que hacen de nuestra cecina un producto inigualable.
Experiencia Gourmet: Calidad y Sabor
Durante la maduración, los mohos que cubren la superficie de la carne aportan dulzura, sabor y textura al interior de la misma. Este proceso resulta en piezas de sabor intenso y elegante, con un color cereza intenso. Te invitamos a vivir una experiencia gourmet que marcará un antes y un después en tu paladar.
