Comprar solomillo de ternera de Asturias online
El solomillo de ternera es uno de los cortes más apreciados por quienes valoran la carne tierna, delicada y con sabor natural. Su textura suave y su versatilidad en cocina lo convierten en una elección ideal para quienes buscan una experiencia gastronómica de alta calidad en casa.
En Vegastur, nos especializamos en comprar solomillo de ternera de Asturias de forma directa, ofreciendo un producto fresco, seleccionado y listo para disfrutar en cualquier ocasión, sin necesidad de acudir a un restaurante.
¿Por qué comprar solomillo de ternera de Asturias?
Al comprar solomillo de ternera de Asturias, estás apostando por un producto que destaca por su origen y calidad. Hay tres factores clave que definen este corte:
- Procedencia: la ternera criada en Asturias se caracteriza por su alimentación natural, pastos verdes y condiciones de cría respetuosas, lo que influye directamente en el sabor de la carne.
- Textura: el solomillo es el corte más tierno del animal, prácticamente sin grasa ni nervios, ideal para cocinados rápidos y delicados.
- Versatilidad: se adapta a distintos métodos de cocción —a la plancha, al horno, al vacío o incluso en piezas enteras para ocasiones especiales.
Cómo preparar el solomillo de ternera de Asturias en casa
Cómo preparar el solomillo de ternera a la plancha
Para disfrutar al máximo de un solomillo a la plancha, es importante atemperarlo al menos una hora antes de cocinarlo. Utiliza una sartén bien caliente, preferiblemente de hierro, sin añadir grasa al principio. Marca el solomillo durante uno o dos minutos por cada lado según el grosor, sin pincharlo ni moverlo en exceso. Añade sal en escamas al final y deja reposar antes de servir.
Cómo preparar el solomillo de ternera al horno
El horno es ideal para preparar un solomillo entero o en medallones gruesos. Se recomienda sellar la pieza previamente en sartén para conservar los jugos y luego hornear a 180 °C durante 12-15 minutos si se desea un punto medio. Tras sacarlo del horno, es fundamental dejarlo reposar al menos cinco minutos para asegurar una textura tierna y homogénea.
Por qué confiar en Vegastur para comprar solomillo de ternera de Asturias
En Vegastur trabajamos con proveedores locales de confianza que crían ternera asturiana bajo condiciones naturales y con control de trazabilidad total. Nuestro solomillo se envía refrigerado, envasado al vacío y en su punto óptimo de maduración, listo para cocinar o congelar si se desea.
Además, ofrecemos atención personalizada para quienes necesitan asesoramiento sobre tipos de corte, puntos de cocción o cantidades recomendadas según el número de comensales.
Comprar solomillo de ternera de Asturia online no excluye disfrutarlo en nuestros restaurantes
Cada vez más clientes eligen comprar solomillo de ternera de Asturias para cocinar en casa y disfrutarlo a su gusto. Cocinarlo en un entorno familiar permite adaptar el punto, los acompañamientos y el momento. Con el servicio online de Vegastur, puedes recibirlo directamente en tu domicilio en perfectas condiciones, sin intermediarios.
Pero también entendemos que hay momentos que merecen ser celebrados fuera de casa. Por eso, nuestros restaurantes Asador De Vega y Sidrería El Cabañón ofrecen este mismo solomillo, preparado en parrilla profesional, con guarniciones seleccionadas y atención especializada. Ya sea en casa o en uno de nuestros locales, la calidad del producto es exactamente la misma.
En Vegastur apostamos por una carne de origen asturiano, seleccionada pieza a pieza para garantizar siempre la mejor experiencia.
