¿Quieres probar el corte de carne más demandado por los chefs de alta cocina?
Te presentamos la picaña, una pieza que está recubierta por una cama externa de grasa que le da un sabor y una jugosidad únicos.
La grasa de la picaña permite una amplia variedad de formas de cocción y la disolución de la grasa natural de la carne, lo que acentúa aún más su sabor. Además, la jugosidad que aporta es excepcional, y permite la concentración de caldos y nutrientes.
La picaña es ideal para preparar barbacoas, o para cocinarla a la provenzal o para una cena navideña especial. Las piezas que ofrecemos tienen un peso aproximado de 2.200 kg a 2.700 kg, lo que las hace perfectas para compartir con familia y amigos.
No pierdas la oportunidad de probar la picaña, el corte de carne más demandado por los chefs de alta cocina. ¡Haz tu pedido ahora y descubre una nueva dimensión de sabor en tus platos favoritos!
